為進(jìn)一步做好疫情防控工作，嚴(yán)把冷藏冷凍食品安全關(guān)，石碣鎮(zhèn)持續(xù)對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所冷凍食品進(jìn)行排查整治，消除食品安全隱患。12月10日，記者從石碣市場(chǎng)監(jiān)管分局了解到，因涉嫌未履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄義務(wù)，兩家冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶分別被處以5萬(wàn)元頂格處罰，其中一戶的凍品冷庫(kù)被現(xiàn)場(chǎng)查封。
當(dāng)天下午，石碣市場(chǎng)監(jiān)管分局執(zhí)法人員以進(jìn)口凍肉為重點(diǎn)品種，對(duì)冷凍肉及肉制品銷售進(jìn)行全面排查，嚴(yán)禁不合格肉類凍品流入市場(chǎng)。而在西南村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的兩家冷凍食品經(jīng)營(yíng)店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了39件共約780公斤的進(jìn)口肉類凍品，均未上報(bào)食品查驗(yàn)系統(tǒng)。
石碣市場(chǎng)監(jiān)管分局執(zhí)法股股長(zhǎng) 鄺瑋 ：“經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有履行查驗(yàn)的義務(wù)，沒(méi)有查驗(yàn)到進(jìn)口凍品的有關(guān)證明、核酸檢測(cè)證明、消殺證明和銷售單據(jù)，他自己也沒(méi)有做臺(tái)帳，沒(méi)有及時(shí)錄入冷庫(kù)通的信息系統(tǒng)，所以我們對(duì)這兩個(gè)違法經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處?！?/p>
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員查扣了這39件問(wèn)題凍肉，并查封了其中一家經(jīng)營(yíng)店冷庫(kù)，兩家違規(guī)凍肉經(jīng)營(yíng)戶將面臨頂格罰款5萬(wàn)元的處罰。
進(jìn)入秋冬季，我國(guó)多地陸續(xù)出現(xiàn)進(jìn)口冷凍食品及包裝樣本新冠病毒檢測(cè)呈陽(yáng)性的情況，冷鏈?zhǔn)称芬咽欠揽氐闹刂兄?。石碣市?chǎng)監(jiān)管部門也加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全監(jiān)管，對(duì)違法行為將依法從嚴(yán)從重從快查處。同時(shí)提醒冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶，一定要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，履行好進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄義務(wù)，不得采購(gòu)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的凍肉產(chǎn)品。
石碣市場(chǎng)監(jiān)管分局執(zhí)法股股長(zhǎng) 鄺瑋 ：“凡是經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)口的凍肉，一定要拿齊凍肉的銷售證明、檢驗(yàn)檢疫證明、入關(guān)單、消毒殺菌的證明這四類材料才能銷售，而且要在冷庫(kù)通這個(gè)信息系統(tǒng)上錄入相關(guān)材料 ，銷售人員要做核酸檢測(cè)，否則將會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行頂格處罰?！保ㄓ浾?梁雪君 黃桂堯）