春雨綿綿的季節(jié)，空氣有一種潮濕的“味道”， 各種野生菌類及植物也進(jìn)入生長旺盛期。近日，廣東省科學(xué)院微生物研究所李泰輝研究團(tuán)隊(duì)在大嶺山森林公園做真菌采樣調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了“頭號毒王”致命鵝膏。
“頭號毒王”致命鵝膏是在大嶺山森林公園藜蒴樹附近發(fā)現(xiàn)的。它的俗名叫“白毒傘”，2000年3月初次被科學(xué)界認(rèn)識，是因?yàn)檫@個(gè)“劇毒殺手”導(dǎo)致9人中毒全部死亡。為了警示后人，我國真菌屆大咖——中科院昆明植物所楊祝良教授和廣東省微生物研究所李泰輝教授共同將之定名為“致命鵝膏”。
李泰輝教授介紹，“致命鵝膏”可以造成急性肝損害，自從被發(fā)現(xiàn)后在我國至少制造了30余起中毒事件，“全世界毒蘑菇中毒死亡人數(shù)里，90%都是由致命鵝膏造成的?！币虼耍芏嗳税选爸旅Z膏”稱為“蘑界”頭號毒王。
要如何辨認(rèn)這個(gè)看似白凈無辜卻包藏禍心的“劇毒殺手”？李泰輝教授分享了一個(gè)口訣：頭上戴帽（菌蓋），腰間系裙（菌環(huán)），腳上穿靴（菌托）。 “它周身雪白，偶爾菌蓋表面中央部位為淺黃褐色?！敝旅Z膏的毒性主要成分為環(huán)肽毒素，這種毒素耐高溫，耐酸堿，即使高溫煮開，毒素也不會被破壞，且食用后會聚在肝臟或腎臟，導(dǎo)致器官功能衰竭壞死。
一旦發(fā)生毒蘑菇中毒，要盡早送到大醫(yī)院治療。因?yàn)椤爸旅Z膏”中毒癥狀要經(jīng)歷潛伏期、胃腸炎期、假愈期和內(nèi)臟損害期，最后導(dǎo)致肝、腎、心、腦、肺等器官功能衰竭，造成死亡。
專家呼吁：對于野蘑菇，特別是來路不明的野生蘑菇，建議大伙兒做到“四不”：不采、不買、不賣、不吃！
（記者 何安琪）